El gigante de la cerveza prestó atención al Planeta Rojo. Budweiser y CASIS acordaron ver cómo se pueden utilizar los experimentos en la Estación Espacial Internacional para mejorar los productos y procesos en la empresa.
Budweiser se dispuso a preparar cerveza en Marte.
Beer King anunció su iniciativa Bud on Mars, que incluye una asociación que conducirá a la malta de vuelo y otros experimentos en la EEI. Esto se informó el sábado (11 de marzo) en el festival South by Southwest en Austin (TX).
"Budweiser está estudiando el futuro de la colonización", dijo Valerie Tutman, vicepresidenta de innovación de mercadeo, quien participó en una discusión sobre la elaboración de cerveza en el Red Planet. “Sabemos que un viaje a Marte puede hacerse realidad en dos o diez años. Pero este es el primer paso en el trabajo a largo plazo de la compañía para asegurarnos de que cuando alcancemos el sueño americano, la gente disfrutará nuestra cerveza en un planeta extraño ".
Un evento especial dedicado al proyecto incluyó la presencia del cosmonauta Clayton Anderson y el gerente de desarrollo de comunicaciones y comunicaciones en el Laboratorio Nacional del Espacio de los EE. UU. En CASIS Patrick O'Neill. La actriz Kate Mara, quien interpretó a la astronauta en la película "Marciano", moderó la reunión.
"Es halagador estar aquí, pero no me siento lo suficientemente calificado", dijo Mara. - "Sin embargo, repetiré lo que hice en marciano: pretendo ser un genio en cuestiones de espacio".
Eructos y lúpulos
Enviar personas a Marte es un plan detallado a largo plazo de la NASA. Esto fue informado por Anderson, quien es un veterano de dos misiones espaciales, incluyendo 152 días de permanencia en la EEI. “Una misión exitosa incluirá muchos componentes, que incluyen proporcionar a las personas un producto que recuerda a un hogar. ¿Y por qué Budweiser no debería ser uno de ellos? ". "A pesar del hecho de que la idea crea varios problemas técnicos, el concepto merece consideración en términos de una asociación comercial", agregó Anderson.
Además del posible momento con "eructos húmedos" ("solo te caes varias veces, y todo el líquido en tu estómago se separa del aire y luego eructas en un eructo sólido y seco", dice el grupo de Anderson con una risita) y también hay un problema con los contenedores. Durante el uso de los transbordadores espaciales, los astronautas experimentaron con bebidas gaseosas en la década de 1980, pero los bancos, las tazas y otros dispositivos no pasaron la prueba.
“Cuando bebes cerveza en la Tierra, cuando abres la tapa, el líquido sale corriendo. Sin embargo, tal manipulación en el espacio hará que limpies la habitación por mucho tiempo ”, dijo Anderson, quien escribió sobre su experiencia con el alcohol en órbita en el libro Ordinary Cosmonaut. "Este es un dilema interesante para los ingenieros de Anheuser-Busch".
La gravedad en Marte (1/3 de la Tierra) puede afectar el cambio de ingredientes al cocinar en el planeta mismo.
La cerveza clásica estadounidense consiste en maltas de dos y seis filas, arroz, lúpulo y se multiplica a partir de la cepa de levadura original, que Alfred Bush utilizó por primera vez en 1876. Y esto es solo el 10% de la receta.
"La cerveza es 90% de agua", dijo Tutman. "Pero está en Marte?" ¿Cuántas y qué otras fuentes puedo usar? ”.
Logotipo Budweiser "Bud on Mars".
Brote en Marte por el bien de la Tierra
"Mis ingenieros están trabajando en cómo recrear la cerveza en Marte colonizado", dijo Tutman.
Aunque pueden transcurrir décadas antes de que el sueño de la colonización se haga realidad, la compañía ya está identificando investigaciones a corto plazo que ayudarán a avanzar en un objetivo a largo plazo, aumentando la popularidad de la marca hoy en día. "Es importante comprender qué hará que nuestro producto en la Tierra sea más eficiente", dijo Tutman.
Budweiser y CASIS acordaron recientemente explorar cómo el Laboratorio Nacional de EE. UU. Y el ISS pueden utilizarse para mejorar los productos y procesos de la industria cervecera.
"CASIS está acostumbrado a buscar socios nuevos y no tradicionales interesados en usar el laboratorio orbital", dijo O'Neill. "Aún no se ha seleccionado un solo proyecto de vuelo, pero siempre nos complace comunicarnos con marcas únicas que están interesadas en la investigación de la microgravedad".
“Ya hemos comenzado a planificar una serie de experimentos para entregar malta de cebada a la EEI. Esto ayudará a comprender qué efecto tienen las condiciones de las órbitas terrestres bajas en los granos ”, dijo Tutman. "Luego devolveremos los granos a la Tierra, plantaremos, creceremos y probaremos".
Dicho experimento, junto con estudios a largo plazo sobre genotipado y ADN, ayudará a crear la cepa final de cebada que es resistente a enfermedades, sequedad y altos rendimientos.
