El lunes, un barco de suministros llegó a la Estación Espacial Internacional. Por supuesto, entregaron alimentos, agua y materiales para experimentos, pero hasta ahora la parte más importante del paquete es una pequeña transferencia con bebidas.
Por supuesto, sobrestimo el experimento con el alcohol, pero ¿por qué, de hecho, la compañía japonesa Suntory Whiskey envía los contenidos del minibar del hotel a la órbita? Resulta que los resultados de este experimento pueden ser muy importantes.
Desafortunadamente, los miembros del equipo, especialmente para el astronauta de la NASA Scott Kelly y el cosmonauta Mikhail Kornienko, quienes ahora están experimentando los primeros meses de un vuelo sin alcohol de un año, una selección de bebidas alcohólicas no están destinadas a ser consumidas en el espacio, son parte de un experimento para detectar cómo se produce la fermentación en la microgravedad.
"Se sabe que la mayoría de las bebidas alcohólicas, con la excepción de la cerveza, con una larga exposición adquieren un sabor suave", dice un comunicado de prensa de Santori el 30 de julio. - "Y aunque los investigadores han tratado de descubrir el secreto utilizando una variedad de enfoques científicos, todavía no tenemos una imagen completa de los antecedentes de lo que está sucediendo".
La fermentación de bebidas tales como, por ejemplo, el whisky es un proceso ampliamente conocido en la Tierra, pero las reacciones químicas que lo desencadenan están poco investigadas. Suntory posee marcas de whisky tan famosas como Jim Beam, Maker's Mark y Canadian Club, además de tequila Hornitos y licor de Midori. Según el informe de SPACE.com, la compañía no especificó qué marcas fueron seleccionadas para el estudio. El domingo, el barco japonés no tripulado HTV-5 entregó 4, 5 toneladas de suministros a los astronautas en la Estación Espacial Internacional. El despegue tuvo lugar el 19 de agosto de 2015 a las 7:50 am EST del Centro Espacial Tanegashima de la Agencia de Investigación Aeroespacial Japonesa JAXA.
En paralelo con los dos grupos de muestras que estarán contenidas en la ISS en microgravedad, respectivamente, 13 meses y 2 años, se observará el mismo grupo de control en la Tierra. Al regresar a la Tierra, las muestras se comparan para revelar diferencias químicas en ellas. Todas las variables de los parámetros de almacenamiento, excepto la microgravedad, serán absolutamente idénticas.
Se están realizando muchos experimentos en la estación espacial, incluidos estudios de nuevos medicamentos y fitomejoramiento, principalmente debido a las condiciones únicas de la microgravedad, que no se pueden recrear en la Tierra. Y, por supuesto, ¿cómo puedes olvidar una serie de experimentos con la cerveza espacial (incluido este estudio misterioso de "eructos en húmedo")? Los científicos ya saben algunas cosas interesantes que la microgravedad hace con las plantas. Por ejemplo, en el curso de experimentos con pepinos en la EEI, resultó que sus raíces crecen hacia el agua, mientras que en la Tierra la dirección del crecimiento se debe a la gravedad. Los científicos pueden determinar qué genes son responsables de esto y, posiblemente, hacer que las plantas de la Tierra sean más tolerantes a la sequía. Otros experimentos han demostrado que la microgravedad prolonga el período en que las hojas de la planta permanecen verdes. Algunos genes son suprimidos por ella, otros, por el contrario, se amplifican, iniciando el proceso antienvejecimiento en la planta.
En el campo médico, las pruebas para diabéticos probablemente mostrarán cómo combatir ciertos tipos de cáncer. Además, el crecimiento de los cristales de proteínas en el espacio puede ser una nueva rama de la industria farmacéutica: la gravedad de la tierra impone restricciones en su tamaño, pero en el espacio alcanzan tamaños significativamente más grandes.
